La RédactionPour savoir si votre fruit ou votre légume est normal ou bio, comment faites-vous ? Vous vous basez essentiellement sur le sachet dans lequel il se trouve, qui indique "bio" ou non ? C'est tout ? Pourtant, vous savez bien que les marques mentent. Il existe même des aliments OGM ! Pour ne plus vous faire avoir, on vous explique comment décoder efficacement un code-barre.
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Les code-barres sont présents sur tous les produits du monde. C'est un peu leur carte d'identité.
Ce code chiffré international s'appelle le « code PLU » et il est utilisé partout dans le monde pour indiquer le prix d’un fruit ou d’un légume à la caisse du commerçant. Le code-barre ne renseigne pas uniquement sur le prix de l'aliment : il informe également le consommateur sur la manière dont l’aliment a été produit.
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De manière générale, les fruits et les légumes américains cultivés de façon conventionnelle ont un code à quatre chiffres (XXXX) commençant par 3 ou 4. Les produits biologiques ont un code à cinq chiffres dont le premier chiffre est un 9 (9XXXX). Les produits transgéniques ont un code également à cinq chiffres - le premier chiffre étant un 8 (8XXXX)
Pour résumer :
1. Si le code comporte 4 chiffres et commence par 3 ou par 4, cela signifie que le produit utilise des engrais artificiels.
2. Si le code comporte 5 chiffres et commence par 9, votre fruit ou légume a été cultivé de façon traditionnelle, sans pesticide ni engrais. C’est un produit biologique.
3. Si le code comporte plus de cinq chiffres et commence par 8, alors c’est un fruit génétiquement modifié. C’est un produit OGM, tout simplement !
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Depuis 1997, l'UE a rendu obligatoire l'étiquetage des produits contenant des OGM. A l'heure actuelle, les fruits et légumes OGM - non transformés - sont interdits en France : vous ne devriez pas croiser ces code-barres demain dans votre supermarché mais...
Cela pourrait bien vous servir très bientôt, surtout si les réglementations et les législations continuent de s'assouplir et que l'UE accepte la commercialisation des OGM à grande échelle en Europe...
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